shaframan webmaster
عدد المساهمات : 1433 نقاط : 2147488896 السٌّمعَة : 0 تاريخ الميلاد : 30/03/1992 تاريخ التسجيل : 14/11/2009 العمر : 31 الموقع : www.zerodownload.yoo7.com
| موضوع: طريقة عمل شرائح السمك بالليمون [المقادير : الثلاثاء نوفمبر 17, 2009 9:26 am | |
| [المقادير :
- نصف كوب خل - 5 فصوص ثوم مفرية . - ملعقتان صغيرتان روزماري طازج. - 150 جرام من شرائح السمك الفيلية. - ربع ملعقة صغيرة فلفل. - ربع ملعقة صغيرة ملح. - ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون . - 4 شرائح ليمون للتزيين.
الطريقة :
يخلط الخل والثوم وملعقة من الروز ماري في طبق. تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل . ويترك في الثلاجة لمدة ساعة مع تغطيته . تخلط الملعقة المتبقية من الروزماري وعصير الليمون وزيت الزيتون في إناء صغير ويترك جانبا. توقد الشواية (سواء بالفحم او الغاز) . تشوى شرائح السمك على الشواية من 4 إلى 5 دقائق على كلا الجانبين. بعد تمام نضجه يصب خليط الليمون . يقدم السمك مع شرائح الليمون ساخنا. | |
|